Андрей Уланов

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Beri tahu saya ketika buku ditambahkan
Untuk membaca buku ini unggah file EPUB atau FB2 ke Bookmate. Bagaimana cara mengunggah buku?
Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Buku ini saat ini tidak tersedia
217 halaman cetak
Tahun publikasi
7
Sudahkah Anda membacanya? Bagaimanakah menurut Anda?
👍👎

Kesan

  • Виктория Макароваmembagikan kesan2 tahun yang lalu
    👎Tidak Disarankan

  • Маргарита Гровальmembagikan kesan5 tahun yang lalu
    👍Layak dibaca

  • @armankarakozhamembagikan kesan8 tahun yang lalu
    🎯Bermanfaat

Kutipan

  • Adam Ademimembuat kutipan7 tahun yang lalu
    Во Вьетнаме лучше всего растет робуста. Вьетнамская робуста имеет три грейда: GR1, GR2и GR3 – максимально 8 % черных зерен. Арабика во Вьетнаме имеет только два грейда: GR1и GR2.
  • Гулноза Азимоваmembuat kutipan2 tahun yang lalu
    Концепция(от лат. сonceptio – понимание, система) – определенный способ понимания, трактовки каких-либо явлений, основная точка зрения, руководящая идея для их освещения; ведущий замысел, конструктивный принцип различных видов деятельности. Проще говоря, это основная идея, воплощенная в разных формах, но при этом не потерявшая свою це
  • Гулноза Азимоваmembuat kutipan2 tahun yang lalu
    Выбранной концепции должны соответствовать дизайн помещения, меню и одежда персонала. Это и будет главная «фишка» заведения – его общая атмосфера.

Di rak buku

fb2epub
Seret dan letakkan file Anda (maksimal 5 sekaligus)