Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я

Найпоширеніший різновид продуктів із вмістом пробіотиків у Сполучених Штатах — це ферментовані молочні продукти на кшталт йогурту та сметани (хоча сметану можуть також виробляти без участі бактерій, тому не вся вона містить живі мікроби). Кефір (менш поширений пробіотичний молочний напій) ферментують за допомогою понад сотні видів бактерій та дріжджових грибків. Як і йогурт, кефір має мільярди живих мікробів на порцію. Величезний асортимент мікроорганізмів зробив його улюбленим напоєм у нашій сім’ї, особливо під час сезону застуд та грипу. Різноманітний набір мікроорганізмів у кефірі збільшує шанси, що мікробіота кожного з нас реагуватиме хоча б на один з мікробів усередині цього питного «зоопарку».

Наш кишечник заселяють більше ніж 100 трильйонів бактерій. Якщо їх розмістити в один ряд, вони дістануть до Місяця. Залежно від типу деякі з них живуть у шлунку (хоча багатьох бактерій його суворий

Через ферментацію бактерії зменшують вміст моносахаридів у їжі, роблячи її кориснішою.

Ферментація — процес, коли мікроби споживають цукри та виробляють кислоту, спирт та гази.

більшість людей у сучасному світі можуть покращити свою імунну систему, збільшивши контакт із мікробами.

в сім’ях, де живуть хатні улюбленці, ризик менший. Гіпотеза гігієни припускає, що наявність собаки чи кішки збільшує контакт дитини із зовнішніми мікробами, тим самим компенсуючи втрату внутрішніх мікробів через використання антибіотиків.

кишкові мікроби контролюють реакцію нашої імунної системи на ймовірні загрози по всьому організму

Мазманян та його команда довели, що тяжкість автоімунної атаки на власну нервову систему людини залежить від видів бактерій, які населяють кишечник.

Мікроби кишечника постійно взаємодіють із частиною імунної системи, розташованою в кишечному тракті.

Віднімання від грудей є чудовою можливістю прищепити дитині звички здорового харчування.