Общая технология отрасли

Beri tahu saya ketika buku ditambahkan

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».
Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».

Buku ini saat ini tidak tersedia

307 halaman cetak

Buku terkaitSemua

Kutipan

Ксения Ветерmembuat kutipan8 tahun yang lalu
К кератинсодержащему сырью относятся производные кожи: волосяной покров шкуры, роговой башмак копыт и рогов животных, перья и когти птиц. Кератинсодержащее сырье включает 85,6 – 90 % белка. Кератин отличается от других белков высоким содерж
- Sukai
- Komentar
- Bagikan
  Facebook
  Twitter
  Salin tautan
- Laporkan