Веганомика

Результаты масштабного финского исследования предполагают, что люди с высоким уровнем образования в 3 раза более открыты для вегетарианства, чем люди с образованием уровнями ниже. Люди со средним уровнем образования заняли место между этими группами. Кроме того, исследователи также выяснили, что менее образованные люди были более предрасположены говорить, что они вегетарианцы, на самом деле будучи мясоедами (Виннари, 2008).

Образованные люди более склонны к вегетарианстству. Очень состоятельное британское исследование было проведено в США, плюс учтем итоги нескольких опросов, и все источники указывают на то, что люди с высшим образованием более склонны отказываться от мяса, нежели люди без высшего образования (опрос Time/CNN; Гейл, 2007; «Как часто американцы»; «Сколько вегетарианцев», 2003).

Один финальный штрих к картине о половой принадлежности: разрыв между полами сокращается, когда дело касается веганства. Число веганов мужского и женского пола кажется примерно равным — как в США, так и в странах Евросоюза (Филлипс, 2011; «Сколько взрослых веганов»).

Женщины намного более предрасположены к вегетарианству, чем мужчины. На троих женщин-вегетарианок приходится всего один мужчина-вегетарианец.

В результате одного американского исследования выяснилось, что люди 50-летнего возраста и старше говорили о том, что они являются вегетарианцами, не будучи ими, в 2-4 раза чаще, чем это делали люди младших поколений (Хаддад и Танцман). В результате финского исследования, охватившего 25.000 человек, обнаружилось, что люди пожилого возвраста в 10 раз более склонны говорить, что они вегетарианцы, не являясь таковыми, нежели представители группы 18-29-летних (Виннари, 2008).

Так поздравляю вас, вегетарианцы, веганы и даже просто люди на диете: вы действительно меняете мир! Поздравляю вот с чем. В результате одного исследования выяснилось, что многие вегетарианцы — даже этические вегетарианцы — не задавались вопросом о том, спасает ли жизни сделанный ими выбор! Они противились мясной индустрии по этическим соображениям и не хотели быть ее частью, даже если бы их пищевые предпочтения не оказывали никакого реального эффекта на жизни животных (Гамильтон, Eating Death).

Вегетарианцы делают почти столько же хорошего для сельскохозяйственных животных, сколько и веганы. Они избавляют животных от 88% дней страданий и спасают 94% жизней. А если мы говорим про вегетарианцев, которые отказались от яиц, то в обеих величинах цифра составляет свыше 99%.

Если вам интересно, какой эффект оказывают полувегатарианцы на жизнь сельскохозяйственных животных, то вам нужно обратить внимание ни на что иное, как на последние мясоедские тренды. Как мы увидели, уровень потребления мяса на душу населения в США упал примерно на 10% в период 2006-2012 годы. И это коснулось не только красного мяса: свинина, говядина, курятина и индюшатина — спрос обружился на все типы (Сету, «Употребление мяса»). И кто устроил такой провал? Полувегетарианцы. Несмотря на то, что показатели по новоприбывшим вегетарианцам увеличились в период 2006-2012 годы, этот рост не идет ни в какое сравнение с числом людей, способных на 10% снизить уровень потребления мяса. Бо́льшая часть этого спада объясняется количеством полувегетарианцев, которые вслепую бьют по мясным показателям продаж и бьют довольно неплохо.

При любой возможности направляйте усилия на молодых женщин, которые поддерживают демократов, не замужем, имеют более или менее высокий интеллект, не являются последовательницами иудейско-христианских религий, артистичны, являются представительницами ЛГБТ, интроверты и/или живут в крупных городах.

в наибольшей степени падение потребления мяса обусловлено выбором людей, которые едят меньше мяса по соображениям заботы о здоровье.