en
Joanne Chang

Baking with Less Sugar

Beri tahu saya ketika buku ditambahkan
Untuk membaca buku ini unggah file EPUB atau FB2 ke Bookmate. Bagaimana cara mengunggah buku?
Recipes for mouthwatering desserts with minimal refined sugar from the James Beard Award–winning pastry chef and author of Flour.
Trust Joanne Chang—beloved author of the bestselling Flour and a Harvard math major to boot—to come up with this winning formula: minus the sugar = plus the flavor. The sixty-plus recipes here are an eye-opener for anyone who loves to bake and wants to cut back on the sugar. Joanne warmly shares her secrets for playing up delicious ingredients and using natural sweeteners, such as honey, maple syrup, and fruit juice. In addition to entirely new go-to recipes, she’s also revisited classics from Flour and her lines-out-the-door bakeries to feature minimal refined sugar. More than forty mouthwatering photographs beautifully illustrate these revolutionary recipes, making this a must-have book for bakers of all skill levels.
Buku ini saat ini tidak tersedia
237 halaman cetak
Publikasi asli
2015
Tahun publikasi
2015
Sudahkah Anda membacanya? Bagaimanakah menurut Anda?
👍👎

Di rak buku

fb2epub
Seret dan letakkan file Anda (maksimal 5 sekaligus)