Comidas bastardas. Gastronomía, tradición e identidad en América Latina
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- Pemilik hak cipta
- Patagonia
Kesan
- twidvensonmembagikan kesan2 tahun yang lalu
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Kutipan
- Susana Morteomembuat kutipan2 tahun yang lalu
decisiones culturales indicadoras de diversos modos de elaboración de un grupo humano. - Susana Morteomembuat kutipan2 tahun yang lalula cultura se construye también a base de mentiras o de verdades a medias y la comida, como capital simbólico cultural, tampoco se sustrae a los llamados cuentos chinos. Ya
- Susana Morteomembuat kutipan2 tahun yang lalumemoria culinaria se ha alterado y el presente que nos llega se revela como un embuste
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