Samin Nosrat

Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

Beri tahu saya ketika buku ditambahkan
Untuk membaca buku ini unggah file EPUB atau FB2 ke Bookmate. Bagaimana cara mengunggah buku?
Buku ini saat ini tidak tersedia
649 halaman cetak
Sudahkah Anda membacanya? Bagaimanakah menurut Anda?
👍👎

Kesan

  • Sanzhar Surshanovmembagikan kesan5 tahun yang lalu
    👍Layak dibaca
    🔮Kearifan Tersembunyi
    💡Banyak pelajaran
    🎯Bermanfaat
    💞Romantis

Kutipan

  • Sanzhar Surshanovmembuat kutipan6 tahun yang lalu
    If only one lesson from this book stays with you, let it be this: Salt has a greater impact on flavour than any other ingredient. Learn to use it well, and your food will taste good.
  • Sanzhar Surshanovmembuat kutipan2 tahun yang lalu
    A few secret drops of lemon juice will produce creamier, more tender scrambled eggs.
  • Sanzhar Surshanovmembuat kutipan2 tahun yang lalu
    food can only ever be as delicious as the fat with which it’s cooked.

Di rak buku

fb2epub
Seret dan letakkan file Anda (maksimal 5 sekaligus)