Антираковая диета. Продукты, которые мы должны есть, чтобы защититься от опасного недуга

Длительное контактирование с кислородом и солнечным светом, без которых невозможно наше выживание, несет ответственность за то, что в организме ежесекундно образуются свободные радикалы, проявляющие гиперреактивность по отношению к компонентам наших клеток и нашей ДНК и, в частности, генам, которые вовлечены в этот процесс. Эти свободные радикалы обладают весьма высокой коррозионной активностью, в доли секунд могут повредить все в наших клетках, будь то ДНК или белки. Они очень токсичны, вредны для нашего здоровья и, следовательно, виноваты в дегенерации клеток и старении.

Среди наиболее приспособленных к этой ситуации пробиотиков можно рекомендовать йогурт, но важно, чтобы в нем содержались два штамма ферментов, которые, как доказано, отлично подойдут вам: Lactobacillus bulgaricus или Streptococcus thermophilus {21}.

Итак, что же нам известно относительно общих принципов, определяющих связь между генами, раком и питанием?
Наука, изучающая эту связь, называется «нутригеномика».

Именно с табаком связано 30 % онкологических заболеваний в промышленно развитых странах

И, как показала Всемирная организация здравоохранения, число онкологических заболеваний удваивается каждые двадцать лет!

Во всем мире рак убивает людей больше, чем СПИД, туберкулез и малярия, вместе взятые {2}