Готовим без кулинарных книг
Buku ini saat ini tidak tersedia
276 halaman cetak
Kesan
- Alena Zolotopupovamembagikan kesan7 tahun yang lalu
👍Layak dibaca💡Banyak pelajaranОчень доступно описаны принципы приготовления основных блюд. Многое взяла на заметку!
- Evgenya Evseevamembagikan kesan8 tahun yang lalu
🎯BermanfaatПолезно
Kutipan
- Артем Дедокmembuat kutipan8 tahun yang lalu
Что такое салаты? Во Франции и Италии, например, к приготовлению салата относятся как к величайшему искусству. Итальянцы, утверждают, что салат должны готовить четыре человека: скупой заправляет салат уксусом, философ добавляет в него соль, щедрый поливает его маслом, а художник перемешивает салат. - Helikmembuat kutipan4 tahun yang lalu
Есть легенды о том, как появилась в «Оливье» морковь. Приписывается это наблюдение (пожалуй, выдумка) остроуму поэту Михаилу Светлову. В тридцатые годы в ресторане Дома литераторов вместо крабов в салат подвыпившим гостям стали класть мелко нарезанную морковь. По цвету – похоже, а по вкусу в таком состоянии сложно разобраться… - Sergei Logvinovmembuat kutipan6 tahun yang lalu
Так готовят в основном консоме – вид супа, представляющий собой прозрачный бульон с какими-либо наполнителями: ломтиками овощей, рисом, кнелями и пр. Часто в консоме добавляют мадеру (при разогреве консоме) – это облагораживает вкус.
fb2epub
Seret dan letakkan file Anda
(maksimal 5 sekaligus)