Hwang Bo-Reum

»El árbol del café es un arbusto perenne —continuó Jimi—, y las semillas de su fruto son lo que conocemos como granos de café.

En términos generales, existen dos variedades de granos: arábica y robusta.

factor decisivo del aroma del café.

Él dijo que no.

—La altitud

Los granos de café de árboles cultivados a baja altitud tienen una acidez más baja y el sabor suele ser suave y templado. Los granos de gran altitud tienden a ser más ácidos, lo que da como resultado un aroma afrutado o floral más fuerte y un sabor más complejo.

hoy hemos usado una mezcla de Colombia. El cuarenta por ciento de los granos son colombianos, el treinta por ciento de Brasil, el veinte por ciento de Etiopía y el diez por ciento de Guatemala.

He trabajado tanto solo para parecer un chiste. Mi vida es una tragicomedia.

En el proceso de determinar sus preferencias, tuvo la vaga certeza de que, tal vez, dedicar tiempo a una sola cosa era como mirar dentro de sí mismo en profundidad.

Aquellos que pueden reflexionar sobre sí mismos son capaces de cambiar un poco tan solo leyendo un libro.

Leer La guardiana de la luz me reconforta.

Cho Hae-Jin, La guardiana de la luz, Changbi,