Смотрите интервью на «Кудашкина-шоу»
https://youtu.be/PKo4ZeOF7AwГод назад почти весь ресторанный бизнес в Москве замер. Многие не смогли платить персоналу, некоторые – приняли решение о закрытии бизнеса…
Основатели семейных ресторанов RIBAMBELLE
https://ribambelle.ru/ сделали все, чтобы не увольнять сотрудников: перешли в онлайн, открыли фабрику-кухню, купили кейтеринг, организовали доставку.
В новом выпуске «Кудашкина-шоу» Юлия Федоришина, совладелица RIBAMBELLE, рассказывает:
00:00 Где взять деньги на инвестиции в свой бизнес с нуля
02:40 Как все успеть, если ты – мама троих детей (спойлер: никак)
04:30 Сила бизнеса – в партнерстве
14:13 Как принимать тяжелые решения? Почему закрыли прибыльный ресторан и забили на 100 млн. рублей?
19:03 В пандемию оставили единственный KPI – зарплата сотрудникам
33:00 Про то, как от страха (закрытие бизнеса) освоили новую нишу и купили кейтеринг
46:30 В бизнесе невозможно – что-то сделал, застолбил и стоит такой красивый...
51:10 Самое главное в бизнесе – ответственность
