Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Buku ini saat ini tidak tersedia
129 halaman cetak
- Pemilik hak cipta
- Издательство «Эксмо»
Kesan
- Валентина Михееваmembagikan kesan5 tahun yang lalu
Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.
- Николай Васильевmembagikan kesan4 tahun yang lalu
👍Layak dibaca💡Banyak pelajaran🎯Bermanfaat🚀Sangat menarik😄Lucu
Kutipan
- Yana Yemetsmembuat kutipan4 tahun yang lalu
Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню - Yana Yemetsmembuat kutipan4 tahun yang laluтиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
- Yana Yemetsmembuat kutipan4 tahun yang laluпродвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория
fb2epub
Seret dan letakkan file Anda
(maksimal 5 sekaligus)